棚卸資産回転率（Inventory Turnover Rate）とは、効率性分析指標の一つ。棚卸資産の回転率をあらわす指標。「在庫回転率」とも呼ばれる。計算式は「売上高（もしくは売上原価）÷棚卸資産（当期・前期末平均）」。
棚卸資産とは資産のうち、その会社が保有している商品・製品（半製品や原材料も含む）の総称。
資本のうち棚卸資産が、効率的に運用・活用されているかを判断するために算出される。棚卸資産回転率が高いほど、商品や製品が効率よく販売されていることになる。また棚卸資産の入庫から販売までの期間も短いことがわかる。